«Овощи и фрукты – полезные продукты» тематическая тема недели. Лекцию провела врач-терапевт Ситникова Н. И, она представила слушателям современную модель здорового питания, которая имеет вид пирамиды. Продукты в ней располагаются по мере убывания их потребности для организма.
Достаточное употребление в пищу овощей и фруктов благотворно действует на организм, улучшая течение всех обменных процессов, т.к. в овощах и в фруктах содержится различные витамины(провитамин А-каротин, вит.К, Р, гр.вит.В, Е), а также сахароза, фруктоза, пектины, клетчатка, крахмал, органические кислоты, минеральные соли, микроэлементы. Всё это необходимо для правильного функционирования организма, повышения иммунитета и защиты от различных заболеваний.
В состав овощей и фруктов входят антиоксиданты – вещества, которые улучшают обменные процессы, замедляют старение организма, обеспечивая человеку крепкое здоровье, энергичность. С давних времён известно антибактериальное действие чеснока, лука, цитрусовых за счет наличия в них фитонцидов и часто используется человеком в лечении и профилактике простудных заболеваний. Многие овощи и фрукты (красного и зелёного цвета) обладают противораковым свойством. Низкая калорийность овощей и фруктов используется при организации диетического питания и людей с избыточной массой тела.
Как гласит народная мудрость: «Овощи и фрукты – кладовая здоровья!»
Достаточное употребление в пищу овощей и фруктов благотворно действует на организм, улучшая течение всех обменных процессов, т.к. в овощах и в фруктах содержится различные витамины(провитамин А-каротин, вит.К, Р, гр.вит.В, Е), а также сахароза, фруктоза, пектины, клетчатка, крахмал, органические кислоты, минеральные соли, микроэлементы. Всё это необходимо для правильного функционирования организма, повышения иммунитета и защиты от различных заболеваний.
В состав овощей и фруктов входят антиоксиданты – вещества, которые улучшают обменные процессы, замедляют старение организма, обеспечивая человеку крепкое здоровье, энергичность. С давних времён известно антибактериальное действие чеснока, лука, цитрусовых за счет наличия в них фитонцидов и часто используется человеком в лечении и профилактике простудных заболеваний. Многие овощи и фрукты (красного и зелёного цвета) обладают противораковым свойством. Низкая калорийность овощей и фруктов используется при организации диетического питания и людей с избыточной массой тела.
Как гласит народная мудрость: «Овощи и фрукты – кладовая здоровья!»